ファミリーレストラン 八億 五目あんかけラーメン

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麵食いの虎哲（こてつ）です！

今回は、ファミリーレストラン　八億　さんです。



定休日　：木曜日
営業時間：１１：００～２４：００
電話番号：０２６７－２３－５８７８
長野県小諸市滋野甲１１９７－３

こちらのお店は小諸市滋野の国道１８号の山側に立地しており、広い敷地なのですぐに分かると思います。

こちらはファミリーレストランなので、らーめん専門店ではないけれど、前から気になっていたので今回はこちらにお邪魔します。

テーブル席に座ったのですが、机と椅子の間がかなりせまく若干窮屈な感じです。

メニューを見ると、ファミリーレストランらしく、日替わりランチ（￥５００）から、定食、揚げ物、麺類、焼肉、韓国料理と何でも有りのお店です。こういうお店では夜、呑みながら焼肉を食したいところです。

さて、メニューをパラパラを眺めていると、麺類の中に❝五目あんかけラーメン❞を見つけました。これに心惹かれ、今回は❝五目あんかけラーメン❞を注文しました。



まだ開店直後だったので、お客さんがほとんどいなかったので、直ぐに着丼です。

結構、具材が入っている❝五目あんかけラーメン❞です。いくつ具が入っているのか数えたところ、キクラゲ、イカ、タケノコ、白菜、エビ、豚肉、チンゲン菜の七目入っておりました。

麺を持ち上げてみると、細くて若干縮れています。

さてと、まずはあんと具材の味をみましたが、味が濃くも薄くもなく、旨いです。

麺を食すと若干柔らか目です。これにはあまり旨さは感じませんでしたが、あんが旨いです。このあんの旨さだと、❝五目あんかけ焼きそば❞、❝中華丼❞、❝八宝菜定食❞が期待できそうです。

あんが絡まった麺をひたすら食します。あんのおかげでいつまでも麺とスープが温かいです。やっぱあんかけって良いですよね。

汗を吹き出しつつ食べていると、あっという間に、完食完飲です。

ご馳走さまでした。旨かったです。


ファミリーレストラン　八億　さんのメニュー(税抜き)

日替りランチ　　￥５００（税込み）　　八億定食　　　　　￥９９０
エビフライ定食　￥９８０　　　　　　　ハンバーグ定食　　￥８３０
酢豚定食　　　　￥８８０　　　　　　　煮カツ定食　　　　￥８３０
牛タン定食　　　￥１２８０　　　　　　牛焼肉定食　　　　￥９８０
刺身定食　　　　￥９８０　　　　　　　天ぷら定食　　　　￥８８０
八宝菜定食　　　￥８８０　　　　　　　定食の単品は￥２００円引き

中華丼　　　　　￥８３０　　　　　　　お子様ラーメン　　￥４８０
ラーメン　　　　￥６００　　　　　　　チャーシューメン　￥７００
五目あんかけラーメン　￥７８０　　　　ざるそば　　　　　￥４５０
温タンタン麺　　　　　￥７８０　　　　冷麺　　　　　　　￥６８０
ジャージャー麵　　　　￥７８０　　　　冷し中華　　　　　￥７８０
ユッケジャンつけ麺　　￥７８０　　　　冷し和風ラーメン　￥６００

ユッケジャン鍋定食　　￥７８０　　　　ビビンバ　　　　　￥６００
豚肉のキムチ炒め　　　￥４８０　　　　ワカメスープ　　　￥３５０
焼肉ファミリーセット　￥２９８０　　　上ロース　　　　　￥１４８０
上カルビ　　　　　　　￥１４８０　　　タン（国産）　　　￥１０８０

生ビール　　　　￥５８０　　　　　　　ドリンクバー　　　￥２５０


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サッポロ 西山ラーメン 亜里沙 ネギラーメン味噌味

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麵食いの虎哲（こてつ）です！

今回は、サッポロ　西山ラーメン　亜里沙　さんです。



定休日　：不定休
営業時間：１１：００～１４：３０
　　　　　１７：３０～２２：３０（月曜日～土曜日）
　　　　　１７：３０～２２：００（日曜日）
電話番号：０２６７－６５－９８９８
長野県佐久市小田井９１１－８

生まれもそだちも北海道、味は天下の本場もの　というお店です。

使っている麺は、北海道の「西山製麺」の麺を使っているということです。
太麺で、コシがあり、濃い黄色の玉子麺で麺の縮れ加減が特徴とのことです。

また、味噌も北海道の「岩田醸造の赤みそ「紅一点」」をベースに、ニンニク等でお店独自の調整をしているとのこと。


そこで今回は、ネギラーメンの味噌味　を注文したら、まだ開店したばかりの時間だったからか、直ぐに着丼しました。



ラーメンからは辛い味噌の香りがプンプン匂います。

トッピングは、刻みネギ、白髪ネギ、辛味噌、チャーシュー２枚、メンマ、もやしです。

そしてスープを一口飲んでみると、そんなに濃くはないがおいしい味噌味です。

白髪ネギの上の辛味噌だけ舐めてみると、ピリッと辛旨いです。

チャーシューは厚さ５ｍｍくらいで、噛み応えがあり、味も深く、これまた旨いです。

もやしと白髪ネギは、シャキシャキしていて触感にアクセントがあります。

麺は上述の黄色い縮れ太麺で、良い茹で加減で、味噌味が絡んで旨いです。

ごはんは、無料のランチライスをお願いしました。

最初は、辛味噌は白髪ネギの上に鎮座させておいて、味噌ラーメンとして食します。
中盤に辛味噌を全体に溶かして食べると、味噌ラーメンから辛味噌ラーメンに一気に豹変し、食べていると汗が吹き出しました。
でも、汗をかきつつ食べます。旨いからです。

完食しましたが、スープは辛くて完飲出来ませんでした。残念！

ご馳走様でした。


サッポロ　西山ラーメン　亜里沙　さんのメニュー(税込み)

醤油ラーメン／塩ラーメン　　６００円　　味噌ラーメン　　　　　　６５０円
バターラーメン　醤油／塩　　６６０円　　バターラーメン　味噌　　７１０円
コーンラーメン　醤油／塩　　６６０円　　コーンラーメン　味噌　　７１０円
野菜ラーメン　　醤油／塩　　８００円　　野菜ラーメン　　味噌　　８５０円
ネギラーメン　　醤油／塩　　７７０円　　ネギラーメン　　味噌　　８２０円
メンマラーメン　醤油／塩　　６６０円　　メンマラーメン　味噌　　７１０円
ワカメラーメン　醤油／塩　　６６０円　　ワカメラーメン　味噌　　７１０円
チャーシューメン　醤油／塩　８００円　　チャーシューメン　味噌　８５０円

大盛りは通常価格＋１００円

Ａセット　ラーメン＋半チャーハン　　醤油／塩　８５０円　　味噌　９００円
Ｃセット　チャーハン＋餃子　９５０円
Ｄセット　ラーメン＋餃子　　　　　　醤油／塩　９００円　　味噌　９５０円

ラーメン・丼セット　　９００円
牛カルビ＋半ラーメン　　　中華丼＋半ラーメン
ミニ牛カルビ＋ラーメン　　ミニ中華丼＋ラーメン

サービスデー
毎週火曜日は　ラーメン　１００円引き
毎週水曜日は　セット　　１００円引き

チャーシュー皿　　６００円　　ネギ皿　　　５００円
メンマ皿　　　　　４５０円

酎ハイ　　　　　　　　　　４００円　　ビンビール（中ビン）　　５００円
日本酒　　　　　　　　　　４００円　　冷酒　　　　　　　　　　５３０円
コーラ・オレンジジュース　１８０円


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麺心 風見鶏 鶏白（全部のせ）

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麵食いの虎哲（こてつ）です！

今回は、麺心　風見鶏　さんです。



定休日　：不定休
営業時間：１１：３０～１５：００（日曜日～土曜日）
　　　　　１８：００～２３：００（月曜日～金曜日）
　　　　　１７：３０～２３：００（土曜日）
　　　　　１７：３０～２１：００（日曜日）
電話番号：０２６７－７７－７５８９
長野県佐久市岩村田北１丁目５－２

今回は、麺心　風見鶏　さんに行ってきました。

お店は、パチンコ・スロット　ＹＡＨＨＯ佐久の敷地内に立地しています。

鶏へのこだわりは何処にも負けない！というお店です。

また、丸鶏・鶏ガラ・モミジを１０時間丁寧に煮込んだスープを使った鶏白湯ラーメンが人気のお店で、鶏の旨みが凝縮され、クリーミーで臭みの無い鶏白湯が好評。とにことです。

そこで今回は、オススメに書いてあった　❝鶏白（全部のせ）❞を注文しました。



見るからに、濃厚はスープで、味的には鶏しょう油といったところでしょうか。

トッピングは、骨付き鶏肉、味玉、ネギ、長いメンマ、海苔２枚　です。

長いメンマが初めてだったので、食べてみたらコリコリとしていて実に触感が良いです。おそらく自家製なのでしょう。

そして、麺は低加水の細麺（多分）です。そして替玉が用意されています。
ここで、これは博多長浜ラーメンの鶏版だと、気付きました。

そして博多長浜ラーメンに似ているからか、麺が少し少ないような感じだったので、替え玉大を注文しました。硬めで。

最初に来たのが、普通だったのかもしれませんが、普通はスープが少なくなってたこともあったのだと思いますが、硬いままだったのでこのお店では普通が良いのかもしれません。

全体に味は及第点です。旨かったぁ。

完食完飲。ご馳走様でした。

なお、こちらの麺の硬さに関しては、
やわめ・普通・硬め・バリカタ・針金・粉落とし　から選べます。


麺心　風見鶏　さんのメニュー(税込み)

鶏白（濃厚鶏白湯）　　　９００円　鶏赤（旨辛鶏白湯）　　　　　　　９００円
鶏黒（味噌鶏白湯）　　　９５０円　鶏魚（魚介鶏白湯）　　　　　　　９００円
鶏甲（海老鶏白湯）　　１０５０円　太陽のグリーンカレーつけめん　１１００円
鶏醤（大地鶏白湯）　　　９００円　

大盛り　or　替玉（小）　１００円　替玉大　　　　　　　　　　　　　１５０円

焼餃子（３個）　　　　　３００円　鶏皮餃子（２本）　　　　　　　　２００円

生ビール・ハイボール　　５００円　瓶ビール　　　　　　　　　　　　６００円

究極の卵飯　　　　　　　３００円　鶏そぼろ飯　　　　　　　　　　　３００円


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ふじとんぼ 燕三条らーめん

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麵食いの虎哲（こてつ）です！

今回は、ふじとんぼ　さんです。



定休日　：木曜日
営業時間：１１：００～１５：００／１７：３０～２２：００
電話番号：０２６７－６６－３５８５
長野県佐久市岩村田３８２２－７

今回は、ふじとんぼ　さんに行ってきました。

どこのらーめん屋さんに行こうかとネットで探していたら、佐久市岩村田に新潟県燕市で有名な❝燕三条らーめん❞を提供しているふじとんぼさんを見つけました。
前から❝燕三条らーめん❞というのが気になってたんですけど、今は新潟県まで行く機動力が無いので後回しにしていましたが、近所にあるならこれ幸いに。と思って行ってきました。

お店は、佐久インターウェーブの道向かいにあるので、大変探しやすいと思います。

入店するといきなり魚介系（多分、煮干し）の匂いがムンムンと立ち込めています。さすがに煮干しらーめんのお店だけあります。

入店する前から❝燕三条らーめん❞と注文しようと思ってましたが、一応一通りメニューを見てから、❝燕三条らーめん❞と❝焼餃子❞を注文しました。



運ばれてきた❝燕三条らーめん❞を見ると、かなりの量の背脂がのっていてスープの色すら確認できません。トッピングは２種類のチャーシュー（多分、低温熟成と鶏）、メンマ、刻み玉ねぎ、岩のりとなっていました。麺はストレートの太麺という感じです。

スープを飲むと、かなり醤油の濃いスープです。

そして、２種類のチャーシューを頂きましたが、虎哲（こてつ）には低温熟成のより、鶏（多分）の方が美味しく感じられました。これは人それぞれだと思うのですが、虎哲（こてつ）には低温熟成は合ってないと思います。

シャキシャキした刻み玉ねぎのアクセントもあって、美味しく完食いたしました。
しかし、しょう油味のがかなり濃いので、スープの完飲は出来ませんでした。

今度来ることがあれば、薄口しょう油の❝金色煮干しらーめん❞を食そうと思います。

そして、焼餃子について書くのを忘れておりましたが、最近皮がちゃんとしまってなくて、肉汁が出てしまっている餃子が多い中、ここの餃子は完全に皮がしまっており、食べると中から肉汁が噴き出しました。この感じは久々です。このお店では、焼餃子を食すことをオススメします。


ふじとんぼ　さんのメニュー(税込み)

煮干しらーめん　　　　　　　８００円
金色煮干しらーめん　　　　　８００円
燕三条らーめん　　　　　　　８００円
岩のり燕三条らーめん　　　１０００円
甘海老つけめん　　　　　　　９００円
昆布水つけめん　　　　　　　９００円

麺大盛　　　　　　　　　　　１００円

トッピング
肉増し　　　　　　　　　　　２５０円
味玉子　　　　　　　　　　　１００円
九条ネギ増し　　　　　　　　２００円

焼餃子　　　　　　　　　　　３５０円
ライス　　　　　　　　　　　１５０円
半ライス　　　　　　　　　　１００円

ドリンク
サッポロ　ラガービール　　　６００円
ノンアルコールビール　　　　３５０円
コーラ・ジンジャーエール　　２００円
烏龍茶　　　　　　　　　　　２００円


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