麺賊 夢我夢中 本店 豚ＪＵＮＫ

【２０１９年１０月５日投稿】



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麵食いの虎哲（こてつ）です！

今回は、麺賊　夢我夢中　本店　さんです。



定休日　：無休
営業時間：１１：３０～１５：００／１７：３０～２１：００
電話番号：０２６７－２６－５１２０
住所　　：長野県小諸市御影新田２５９５－５

今回は、いつもの豚基本ではなく、前から気になっていた＂豚ＪＵＮＫ＂を食してきました。
＂豚ＪＵＮＫ＂には単独のメニューがあり、豚基本とは異なる「上級者向けジャンクヌードル」ここに完成！とあります。
また、使っている麺は、佐久市にある麺匠文蔵の自家製オーション麺を使用しているとのこと。麺を喰らう！麺量３００ｇ。低加水バキボキオーション麺を使用。
スープを喰らう！通常の豚骨１００％スープをさらに濃縮した濃厚豚骨。
となっています。
ちなみに豚ＪＵＮＫのメニューはこれです。



そして、提供されたのがこれです。



毎度ながら、チャーシューのデカいこと。
刻みニンニクもこんもりと乗っています。
スープは全く見えません。
まずはメニューにあるとおり、野菜と麺を天地返しします。
器が小さいので、天地返しがやりにくいですが、そこは頑張って混ぜます。
そして一気にほうばります！
麺は流石にいつものとは違ってかなり硬めです。
これが低加水バキボキオーション麺というヤツですか。
確かに、＂豚基本＂よりもジャンク感が増しますね。
麺は短めです。トレンドなんですかね。
天地返しした麺に絡みついてきたスープはかなり濃いです。
麺が硬いので結構アゴを使うし、麺量３００ｇあるので、途中から結構お腹が張ってきました。

残り３分の１くらいからはなかなか食べるのに苦労して、ゆっくりと食べて完食です。
最後にスープを飲んだら、ドロドロに濃縮されたものでした。

なかなか、今回の＂豚ＪＵＮＫ＂は旨かったです。
また、食べたいと思います。


麺賊　無我夢中　本店　さんのメニュー(税抜き，１０％増税前)です。

豚ＪＵＮＫ　　８００円

豚基本　　　　７８０円　　味玉入り　８８０円　　特製　１,１８０円
和豚基本　　　８７０円　　味玉入り　９７０円　　特製　１,２７０円
紅の豚基本　　８７０円　　味玉入り　９７０円　　特製　１,２７０円
こがし豚基本　８００円　　味玉入り　９００円　　特製　１,２００円
味噌豚基本　　８００円　　味玉入り　９００円　　特製　１,２００円
まぜ豚基本　　７８０円（生卵付）
辛まぜ豚基本　８３０円

学豚基本　　　６００円　　学中華そば　　５００円

とんこつ醤油　７００円　　味玉入り　８００円　　特製　１,１００円
海塩とんこつ　７５０円　　味玉入り　８５０円　　特製　１,１５０円

夢我流タンタン麺　７００円　　味玉入り　８００円　　特製　１,１００円

昭和中華そば　　　７００円　　味玉入り　８００円　　特製　１,１００円
背脂中華そば　　　８００円　　味玉入り　９００円　　特製　１,２００円
信州王様中華そば　７００円　　味玉入り　８００円　　特製　１,１００円

お子様らーめん　　３００円

チャーハン　　　　６５０円　　半チャーハン　　　　３３０円
あぶり豚めし　　　２５０円　　九条ねぎめし　　　　２５０円
ライス　　　　　　１５０円　　半ライス　　　　　　１００円

特製唐揚（６個）　５６０円　　３個　２８０円　　１８個１,５００円

ソフトドリンク　各２５０円　　生ビール（中）　　　５５０円

などなど


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