ふじとんぼ 燕三条らーめん

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麵食いの虎哲（こてつ）です！

今回は、ふじとんぼ　さんです。



定休日　：木曜日
営業時間：１１：００～１５：００／１７：３０～２２：００
電話番号：０２６７－６６－３５８５
長野県佐久市岩村田３８２２－７

今回は、ふじとんぼ　さんに行ってきました。

どこのらーめん屋さんに行こうかとネットで探していたら、佐久市岩村田に新潟県燕市で有名な❝燕三条らーめん❞を提供しているふじとんぼさんを見つけました。
前から❝燕三条らーめん❞というのが気になってたんですけど、今は新潟県まで行く機動力が無いので後回しにしていましたが、近所にあるならこれ幸いに。と思って行ってきました。

お店は、佐久インターウェーブの道向かいにあるので、大変探しやすいと思います。

入店するといきなり魚介系（多分、煮干し）の匂いがムンムンと立ち込めています。さすがに煮干しらーめんのお店だけあります。

入店する前から❝燕三条らーめん❞と注文しようと思ってましたが、一応一通りメニューを見てから、❝燕三条らーめん❞と❝焼餃子❞を注文しました。



運ばれてきた❝燕三条らーめん❞を見ると、かなりの量の背脂がのっていてスープの色すら確認できません。トッピングは２種類のチャーシュー（多分、低温熟成と鶏）、メンマ、刻み玉ねぎ、岩のりとなっていました。麺はストレートの太麺という感じです。

スープを飲むと、かなり醤油の濃いスープです。

そして、２種類のチャーシューを頂きましたが、虎哲（こてつ）には低温熟成のより、鶏（多分）の方が美味しく感じられました。これは人それぞれだと思うのですが、虎哲（こてつ）には低温熟成は合ってないと思います。

シャキシャキした刻み玉ねぎのアクセントもあって、美味しく完食いたしました。
しかし、しょう油味のがかなり濃いので、スープの完飲は出来ませんでした。

今度来ることがあれば、薄口しょう油の❝金色煮干しらーめん❞を食そうと思います。

そして、焼餃子について書くのを忘れておりましたが、最近皮がちゃんとしまってなくて、肉汁が出てしまっている餃子が多い中、ここの餃子は完全に皮がしまっており、食べると中から肉汁が噴き出しました。この感じは久々です。このお店では、焼餃子を食すことをオススメします。


ふじとんぼ　さんのメニュー(税込み)

煮干しらーめん　　　　　　　８００円
金色煮干しらーめん　　　　　８００円
燕三条らーめん　　　　　　　８００円
岩のり燕三条らーめん　　　１０００円
甘海老つけめん　　　　　　　９００円
昆布水つけめん　　　　　　　９００円

麺大盛　　　　　　　　　　　１００円

トッピング
肉増し　　　　　　　　　　　２５０円
味玉子　　　　　　　　　　　１００円
九条ネギ増し　　　　　　　　２００円

焼餃子　　　　　　　　　　　３５０円
ライス　　　　　　　　　　　１５０円
半ライス　　　　　　　　　　１００円

ドリンク
サッポロ　ラガービール　　　６００円
ノンアルコールビール　　　　３５０円
コーラ・ジンジャーエール　　２００円
烏龍茶　　　　　　　　　　　２００円


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