ラーメン山岡家 高崎西店 塩ラーメン

【２０１９年９月７日投稿】　



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麵食いの虎哲（こてつ）です！

今回は４週連続で、　ラーメン山岡家　さんです。



店舗名　：高崎西店
定休日　：不定休
営業時間：２４時間営業
電話番号：０２７－３８１－４５７５
群馬県安中市板鼻８０－１

完全に山岡家さんにハマってます。ハマりきってます。
４週連続で山岡家さんです。１ヵ月ずっと山岡家さんです。
よくこんなに山岡家さんにばっかり行くよなぁ．．．．．
でも、うまいんだから仕方がない。
今回は山岡家　高崎西店さんで゛塩ラーメン゛を食べてきました。

注文したのは、塩ラーメン，ライス，海苔増し，薬味ネギ増し，そして最後にＪＡＦ会員証を見せるともらえる味付けたまごです。



注文時には、ラーメンを麺の硬さ：硬め，脂の量：普通，味の濃さ：濃いめでお願いしまいした。

まずは、スープから。塩がかなり効いていて、とんこつとのバランスが良いと思いました。とんこつ特有の獣臭さを塩が見事に消しています。旨いです。

麺は、朝ラーメンみたいに細麺かと思っていましたが、普通の太麺でした。
太麺がスープを絡めて口の中に入ってきます。ハッキリ言ってかなり旨いです。

そして次に、ライスに豆板醤を乗せて豆板醤ライスを作ります。
麺を横にずらして薬味ネギを投入です。そして、麺で蓋をして蒸します。
この蒸した薬味ネギを豆板醤ライスの上に乗せます。
そして、ブラックペッパーをたっぷりとしっかりかけていただきます。
豆板醬と黒コショウ、薬味ネギのバランスが最高！海苔で包んで食べても旨いです。
この豆板醬ライスはＹｏｕＴｕｂｅ動画で知りました。

ニンニクは今日も麺つけでいただきました。
麺つけすることで、おろしニンニクを直接的に、さらに間接的に味わえます。
この麺つけスタイルもＹｏｕＴｕｂｅ動画で知りました。
山岡家フリークが多くて、ＹｏｕＴｕｂｅ動画でかなりの情報を入手できます。

最後に、豆板醬ライスにもニンニク投入です。
軽く混ぜて食べると辛いニンニクと豆板醬のバランスが良く、旨いです。

今日も完食。完飲はいつも通りせずです。ご馳走さまでした。

塩ラーメンは味噌ラーメンと違ってクセが無く、旨かったです。
次は、プレミアム塩とんこつ（８６０円）を食べてみようと思います。
塩ラーメン（６５０円）より２１０円高いのでかなり期待できそうです！


ラーメン山岡家　さんのメニュー(税込)

醤油ラーメン　　　　　　　６５０円　　醤油ネギラーメン　　　　　７４０円
醤油チャーシュー麺　　　　８７０円　　醤油ネギチャーシュー麺　　９７０円
醤油ピリ辛ネギラーメン　　７４０円　　醤油つけ麵　　　　　　　　７４０円

味噌ラーメン　　　　　　　６５０円　　味噌ネギラーメン　　　　　７４０円

塩ラーメン　　　　　　　　６５０円　　塩ネギラーメン　　　　　　７４０円

朝ラーメン　　　　　　　　４５０円　（５：００～１１：００）

特製味噌ラーメン　　　　　７５０円　　特製味噌ネギラーメン　　　８４０円

辛味噌ラーメン　　　　　　７５０円　　辛味噌ネギラーメン　　　　８４０円

プレミアム塩とんこつ　　　８６０円

中盛りは各１２０円増し、大盛りは各１８０円増し

海苔（５枚）　　　　　　　１１０円　　ネギ　　　　　　　　　　　１１０円

薬味ネギ　　　　　　　　　１１０円　　味付けたまご　　　　　　　１１０円

メンマ　　　　　　　　　　１１０円　　チャーシュー（５枚）　　　３１０円

バター　　　　　　　　　　　６０円　　コーン　　　　　　　　　　　６０円

ライス　　　　　　　　　　１７０円　　半ライス　　　　　　　　　１２０円

ミニチャーハン　　　　　　３３０円　　ネギマヨチャーシュー丼　　３３０円

特製ギョーザ　　　　　　　３２０円　　ミニチャーハン　　　　　　３３０円

生ビール　　　　　　　　　５８０円　　瓶ビール　　　　　　　　　５８０円
ノンアルコールビール　　　３５０円　　レモンサワー　　　　　　　４００円

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