ラーメン山岡家 高崎西店 醤油ネギラーメン アレンジ食い [群馬県]
【２０１９年８月１７日投稿】
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麵食いの虎哲（こてつ）です！
今回はまたまたまた、群馬県安中市の ラーメン山岡家 高崎西店 さんです。
定休日 ：不定休
営業時間：２４時間営業
電話番号：０２７－３８１－４５７５
群馬県安中市板鼻８０－１
すっかり、山岡家さんの虜になったみたいで、YouTubeでも山岡家さんの動画ばっかり観ておりましたところ、醤油ネギラーメンのアレンジ食いをやっていた動画がありましたので、マネして食べてきました。
注文したのは、醤油ネギラーメン，海苔増し，薬味ネギ，そしてライスだけでも良かったのですが、土曜日だったので餃子ライスセット，最後にＪＡＦ会員証を見せるともらえる味付けたまごです。
注文時には、ラーメンの麺の硬さ：硬め，脂の量：普通，味の濃さ：濃いめでお願いしまいした。
運ばれてきたら、まず行うのが、ライスに豆板醬を乗せて豆板醬ライスを作ります。この時YouTubeでは２杯入れていたので、そのままマネしたら、ずっごい辛くなりました。虎哲（こてつ）にはちょっと辛すぎたみたいです。１杯で十分って感じでした。
そして次に、麺を横にずらして薬味ネギを投入です。そして、麺で蓋をして蒸します。蒸している間に、ラーメンを２口ほどすすっていると丁度良い具合に蒸した薬味ネギになりました。
この蒸した薬味ネギを豆板醬ライスの上に乗せます。
そして、ブラックペッパーを多めにしっかりとかけていただきます。
これが＂旨い！！！＂旨いです。
豆板醬とライスの相性。そこに蒸した薬味ネギが加わってなんとも言えない美味しさです。
そして、海苔をスープに浸して豆板醬ライスをくるんで食べるともう最高！
全く、新しい食べ方です。
そして、醤油ネギラーメンは、海苔をスープの上に浮かべて、そこにおろしニンニクを乗せて、麺を付けながら食べます。この手法を＂麺つけ＂というらしいです。
最初はニンニクをダイレクトに感じますが、麺を付けて食べていると、ニンニクが薄まり、スープと同化していきます。
おろしニンニクを蓮華に入れて、スープに溶かしてから食べるのも良いですが、この＂麺つけ＂というのも捨てがたいです。
食べる前に一工夫で時間はかかりますが、食べ始めるとあっというまに一気に平らげてしまいました。
今日も完食。今回も血糖値を気にして完飲はせず。です。
アレンジ食いで満足、満足。ごちそうさまでした。
また今度食べに来ます。と言って次回は何を食べようかと迷っております。
山岡家さんはメニューが多く、トッピングが多いからなぁ．．．．．
また、YouTubeを観て研究することにします。
ラーメン山岡家 さんのメニュー(税込)
醤油ラーメン ６５０円 醤油ネギラーメン ７４０円
醤油チャーシュー麺 ８７０円 醤油ネギチャーシュー麺 ９７０円
醤油ピリ辛ネギラーメン ７４０円 醤油つけ麵 ７４０円
味噌ラーメン ６５０円 味噌ネギラーメン ７４０円
塩ラーメン ６５０円 塩ネギラーメン ７４０円
朝ラーメン ４５０円 （５：００～１１：００）
特製味噌ラーメン ７５０円 特製味噌ネギラーメン ８４０円
辛味噌ラーメン ７５０円 辛味噌ネギラーメン ８４０円
プレミアム塩とんこつ ８６０円
中盛りは各１２０円増し、大盛りは各１８０円増し
海苔（５枚） １１０円 ネギ １１０円
薬味ネギ １１０円 味付けたまご １１０円
メンマ １１０円 チャーシュー（５枚） ３１０円
バター ６０円 コーン ６０円
ライス １７０円 半ライス １２０円
ミニチャーハン ３３０円 ネギマヨチャーシュー丼 ３３０円
特製ギョーザ ３２０円 ミニチャーハン ３３０円
生ビール ５８０円 瓶ビール ５８０円
ノンアルコールビール ３５０円 レモンサワー ４００円
〇兄弟ブログも是非ご覧ください。
⇒⇒⇒虎哲（こてつ）の精神障害者でも健康で起業できるか！？
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すっかり、山岡家さんの虜になったみたいで、YouTubeでも山岡家さんの動画ばっかり観ておりましたところ、醤油ネギラーメンのアレンジ食いをやっていた動画がありましたので、マネして食べてきました。
注文したのは、醤油ネギラーメン，海苔増し，薬味ネギ，そしてライスだけでも良かったのですが、土曜日だったので餃子ライスセット，最後にＪＡＦ会員証を見せるともらえる味付けたまごです。
注文時には、ラーメンの麺の硬さ：硬め，脂の量：普通，味の濃さ：濃いめでお願いしまいした。
運ばれてきたら、まず行うのが、ライスに豆板醬を乗せて豆板醬ライスを作ります。この時YouTubeでは２杯入れていたので、そのままマネしたら、ずっごい辛くなりました。虎哲（こてつ）にはちょっと辛すぎたみたいです。１杯で十分って感じでした。
そして次に、麺を横にずらして薬味ネギを投入です。そして、麺で蓋をして蒸します。蒸している間に、ラーメンを２口ほどすすっていると丁度良い具合に蒸した薬味ネギになりました。
この蒸した薬味ネギを豆板醬ライスの上に乗せます。
そして、ブラックペッパーを多めにしっかりとかけていただきます。
これが＂旨い！！！＂旨いです。
豆板醬とライスの相性。そこに蒸した薬味ネギが加わってなんとも言えない美味しさです。
そして、海苔をスープに浸して豆板醬ライスをくるんで食べるともう最高！
全く、新しい食べ方です。
そして、醤油ネギラーメンは、海苔をスープの上に浮かべて、そこにおろしニンニクを乗せて、麺を付けながら食べます。この手法を＂麺つけ＂というらしいです。
最初はニンニクをダイレクトに感じますが、麺を付けて食べていると、ニンニクが薄まり、スープと同化していきます。
おろしニンニクを蓮華に入れて、スープに溶かしてから食べるのも良いですが、この＂麺つけ＂というのも捨てがたいです。
食べる前に一工夫で時間はかかりますが、食べ始めるとあっというまに一気に平らげてしまいました。
今日も完食。今回も血糖値を気にして完飲はせず。です。
アレンジ食いで満足、満足。ごちそうさまでした。
また今度食べに来ます。と言って次回は何を食べようかと迷っております。
山岡家さんはメニューが多く、トッピングが多いからなぁ．．．．．
また、YouTubeを観て研究することにします。
ラーメン山岡家 さんのメニュー(税込)
醤油ラーメン ６５０円 醤油ネギラーメン ７４０円
醤油チャーシュー麺 ８７０円 醤油ネギチャーシュー麺 ９７０円
醤油ピリ辛ネギラーメン ７４０円 醤油つけ麵 ７４０円
味噌ラーメン ６５０円 味噌ネギラーメン ７４０円
塩ラーメン ６５０円 塩ネギラーメン ７４０円
朝ラーメン ４５０円 （５：００～１１：００）
特製味噌ラーメン ７５０円 特製味噌ネギラーメン ８４０円
辛味噌ラーメン ７５０円 辛味噌ネギラーメン ８４０円
プレミアム塩とんこつ ８６０円
中盛りは各１２０円増し、大盛りは各１８０円増し
海苔（５枚） １１０円 ネギ １１０円
薬味ネギ １１０円 味付けたまご １１０円
メンマ １１０円 チャーシュー（５枚） ３１０円
バター ６０円 コーン ６０円
ライス １７０円 半ライス １２０円
ミニチャーハン ３３０円 ネギマヨチャーシュー丼 ３３０円
特製ギョーザ ３２０円 ミニチャーハン ３３０円
生ビール ５８０円 瓶ビール ５８０円
ノンアルコールビール ３５０円 レモンサワー ４００円
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